Erwin Miyasaka: 3 ingredientes de la gastronomía japonesa

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Erwin Miyasaka: conoce las costumbres culinarias de Japón

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Erwin Miyasaka: Puestos de comida por doquier Tokio  es una de las ciudades más modernas y tecnológicas del mundo, no sólo es conocida por ser la capital de  Japón , son por ser la capital gastronómica del mundo, ya que la  dieta japonesa  es considerada como  patrimonio de la humanidad .  La base de la alimentación nipona es el arroz, las verduras, la soja, las carnes y el pescado, las estadísticas señalan que los nativos de este país consumen al menos 100 gramos de pescado cada día. El  mercado de Tsukiji  es considerado el centro gastronómico de  Tokio, es el mercado de pescado más grande del mundo,  donde se pueden encontrar más de 400 especies y donde además se realizan subastas o remates, por lo que los mayoristas llegan al lugar entre las 5:30 AM y 6:30 AM. Los grillos y otros insectos marinados con salsa de soja y azúcar, los cuales se venden en bandejas como una especie de aperitivo , pero también es común conseguir anguilas conservadas en su propia sang
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Erwin Miyasaka | Nihon Buyo: la danza del abanico en Japón

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 El Nihon Buyo es un baile tradicional de Japón que combina tres elementos fundamentales de la cultura: las artes escénicas, la música y la danza . La técnica es una representación de movimientos estilizados, que utilizan pantomimas y están dirigidos al ritmo de la música que generan flautas o tambores. El origen de la danza se remonta al año 712 D.C y se popularizó hasta instituirse como una de las tradiciones más importantes de  Japón .  Los bailarines, hombres o mujeres, suelen usar kimonos  coloridos , cuya sencillez o majestuosidad depende de la ocasión en la cual se celebre la danza.  El atuendo puede ser acompañado de pelucas o katsura, mientras que el uso de los  abanicos o sensu es fundamental para otorgar mayor delicadeza a cada movimiento . El color de los  kimonos  que utilizan los bailarines puede variar según la época del año para representar diferentes las estaciones, incluso la edad o sexo del personaje. Cuando  Nihon Buyo  es interpretado por  geishas , el abanico
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Erwin Miyasaka recomienda: Erwin Miyasaka: Jardín del Museo de Arte de Adachi vuelve a ser nombrado el más bello de Japón

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El  Jardín del Museo de Arte de Adachi  vuelve a encabezar la lista del 2017  Japanese Garden Ranking  de la revista estadounidense  The Journal of Japanese Gardening , de manera que, por quince años consecutivos es el  jardín más bello de Japón  por equilibrar lo natural y lo humano. Erwin Miyasaka: el Jardin del Museo de Arte de Adachi es uno de los jardines más bellos de Japón.  Un jardín sin precedentes El Museo cuenta con uno de los  jardines japoneses  de la era modera más impresionantes del mundo. La razón: los jardines –¡que cubren casi 5 hectáreas!-fueron conceptualizados como obras de arte en permanente exposición como las colecciones de  pintura contemporánea japonesa . Hoy son objetos de contemplación para ser vistos desde el interior del museo a través de ventanas para parecerse a una  exhibición de pergaminos , pero de una imagen viva. Un mecenas ingenioso Zenko Adashi , además de coleccionista de arte y fundador del Museo, fue amplio estudioso y con
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